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Riquísimas recetas de polvorones - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: opilla, torta de turron, mantecados, turrón blando, turron chocolate, menu para reyes, roscón

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Polvorones

De

Una sencilla receta de polvorones de canela caseros para que que estas navidades prepares tus propios dulces

  • 300 gr. de harina tostada
  • 40 gr. de almendras molidas y tostadas
  • 80 gr de azúcar glasé
  • 120 gr. de manteca
  • 1 chorrito de anís
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • semillas de sésamo
4.9/5 (286 Votos)

¡Porque el POSTRE es uno de los MEJORES PLACERES DE LA VIDA!

De

Si todavía no os habéis animado nunca a preparar unos nevaditos, os aseguramos que esta es una muy buena receta p...

  • 100 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
  • 250 gr. de harina normal, de la de todo uso.
  • 50 ml. de vino blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass para rebozar.
4.9/5 (27 Votos)

¿Cuál es tu dulce favorito de navidad? Los polvorones, el turrón blando, el duro, el mazapán, etc. Echa un vistazo a esta selección de los 10 mejores mantecados caseros y roscones de reyes para estas navidades.

238 compartidos

De

Polvorones caseros, el doble de buenos

  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 185 gr. de azúcar glas
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de dos naranjas
4.7/5 (12 Votos)

De

Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado

  • Para 25 polvorones
  • - 280 gr de azúcar glas
  • - 600 gr de harina de repostería
  • - 50 gr de almendra cruda
  • - 180 gr de manteca de cerdo
  • - 1 cucharadita de canela
4.3/5 (45 Votos)

Para los golosos que estén cansados del turrón

3 490 compartidos

De

Tostamos la harina en el horno a 130º unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando

  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 185 gr. de azúcar glas
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de dos naranjas
4/5 (1 Votos)

De

Primero tostamos la harina

  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 185 gr. de azúcar glass
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de 2 limones
3.4/5 (55 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°

  • 1 kg de harina
  • 1/5 kg de manteca blanca de cerdo
  • 1 vaso de azúcar
  • ajonjolí
  • 1 cucharada de flan Potax
  • almendras
  • 1 huevo para pintar las tortas
2.8/5 (8 Votos)

De

1. Tostar la harina en el horno hasta que rompa un poco el color blanco (horno a 180° unos 15-17 minutos aproximad...

  • - 300 gr de harina de repostería tamizada
  • - 150 gr de azúcar glas
  • - 150 gr de manteca de cerdo sin sal (lo podéis encontrar en cualquier tocinería o incluso en el super)
  • - 50 gr de almendras tostadas y trituradas sin sal
  • - 50 gr de avellanas tostadas y trituradas sin sal
  • - 1 cucharadita de canela
  • - Ralladura de piel de un limón entero
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