postres caseros con fresa - 2 recetas
Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
Mejores recetas de postres caseros con fresa
Tarta con fresas clásica
De patricia
Cocina la masa en blanco usando peso durante aproximadamente 30 minutos
- Una masa dulce o masa de hojaldre
- para la crema pastelera:
- 1/2 litro de leche -
- 80 g de azúcar
- 4 yemas -
- 45 g de fécula de maíz (Maizena)
- 1/2 vaina de vainilla o extracto de vainilla-
- 20 g de mantequilla
- 1 canastilla de fresas 500 gr
- 1 hoja de menta
- 30 gr de azúcar glas
Tarta de queso con fresas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Normalmente suelo hacer esta tarta con mermelada, pero como estamos en temporada de fresas y hay que aprovecharlas ...
- Ingredientes para la base:
- -Un rulo de galletas tipo maría.
- -Cuatro cucharadas de mantequilla.
- Ingredientes para la tarta:
- -4oo gr de queso fresco de untar.
- -2 sobres de cuajada.
- -1 litro de nata líquida (podéis poner leche).
- -6 cucharadas de azúcar (si no os gusta dulce ponéis tres).
- Ingredientes para la capa de fresas.
- -400 gr de fresas maduras.
- -150 gr de azúcar.
- -Un sobre de gelatina neutra.
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