Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Más de 20 000 recetas deliciosas!

Facebook conéctate Cerrar buscador

Recetas de profiteroles - 18 recetas

Encuentra aquí todas nuestras recetas de Profiteroles:

Google Ads

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Profiteroles

De patricietas, Patricietas

Crema pastelera Disuelve la maizena en 1/4 vaso de leche

  • 5 huevos
  • 125 ml. agua
  • 125 ml. leche entera
  • 100 gr. mantequilla
  • 150 gr. harina
  • 1 cdta. sal
  • 1 cdta. azúcar
  • 500ml. de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 80 gramos de azúcar
  • 30 gr. de Maizena (2cdas. aprox)
  • Corteza de un limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 ramita de canela.
  • 2 cdas. azúcar
  • 2 cdas. agua
  • unas gotas de zumo de limón
3.2/5 (180 Votos)

De amunoz

Precalentamos el horno a 200º mientras preparamos la masa

  • Para unas 20 lionesas
  • 4 huevos
  • 100 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 125 cc de leche
  • 10 gr de azúcar
  • un pellizco de sal
  • 1 limón (opcional)
3.8/5 (79 Votos)

De Chef Damien

¡Un dulce típico francés que os encantará!

  • Para la pasta de las chouquettes:
  • - 125 ml de agua
  • - 125 ml de leche
  • - 80 gr de mantequilla
  • - 1 pizquita de sal
  • - 125 gr de harina
  • - 3 o 4 huevos
  • Para la parte exterior:
  • - 1 huevo
  • - 1 pizca de sal
  • Para decorar :
  • - 200 gr de azúcar en granos
4/5 (22 Votos)

De MarisadeOrta, A mi manera

Base: - Pulverizar las galletas con las almendras, a vel

  • Base:
  • - 100 gr. de galletas María
  • - 50 gr. de almendras
  • - 30 gr de mantequilla
  • Relleno:
  • - 1 litro de nata
  • - Una tableta de chocolate postres Nestlé
  • - 100 gr. de chocolate con leche y almendras
  • - 1 sobre de flan Royal 8 raciones (yo puse dos de cuatro raciones
  • uno de huevo y otro de chocolate)
  • - Profiteroles (todos los que quepan en la base).
4/5 (4 Votos)

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Quedareis de lujo ante vuestros invitados

  • Para los profiteroles:
  • 125ml. agua
  • 50gr. mantequilla
  • 75gr. harina
  • 2 huevos
  • sal
  • Para el relleno:
  • salmón ahumado
  • 150gr. queso crema tipo Philadelphia
  • eneldo
3/5 (85 Votos)

De airededulces, airededulces

1. Poner en un cazo la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal

  • Pasta choux:
  • - 125 ml de leche.
  • - 50 g de mantequilla.
  • - 1 cucharada de azúcar.
  • - 1/2 cucharadita de sal.
  • - 75 g de harina
  • - 2 huevos medianos.
  • Relleno:
  • - 200 ml de nata para montar.
  • - 1 cucharada de azúcar.
2.9/5 (110 Votos)

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA

  • Para la masa: 1 vaso de agua
  • 100gr. mantequilla
  • 120gr. harina
  • 4 huevos
  • un poco de sal. Para la crema pastelera: 100gr. azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 50gr. maicena
  • 3 huevos
  • una cucharadita de vainilla. Para la glasa real: clara de huevo
  • zumo de limón
  • 125gr. azúcar glas. Para la glasa de chocolate: 1 tableta de chocolate fondante
  • un chorreoncito de nata.
2.7/5 (82 Votos)

De amunoz

Empezamos colocando en un cazo al fuego la leche con la mantequilla y una pizca de sal

  • Ingredientes para la masa: 1/4 de litro de leche
  • 125 g de mantequilla
  • una pizca de sal
  • 250 g de harina y 5 huevos.
  • Ingredientes para la crema: 1 litro de leche
  • 1 piel de limón
  • 2 ramas de canela
  • 200 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo y 10 cucharadas rasas de maizena.
3.3/5 (3 Votos)

De MarisadeOrta, A mi manera

Base: - Triturar muy bien las galletas con el azúcar y la almendra y mezclar unos segundos con la mantequilla y e...

  • Base de galletas y chocolate:
  • - 125 gr. de galletas de vainilla
  • - 85 gr. de mantequilla
  • - 50 gr. de chocolate fondant
  • - 50 gr. de almendra molida
  • - 40 gr. de azúcar moreno
  • Capa de chocolate:
  • - 750 c.c. de leche
  • - 300 gr. de chocolate postres nestlé
  • - 1 sobre de flan royal de cuatro raciones
  • - 1 sobre de cuajada royal
  • - 50 gr. de almendra en grano
  • - Profiteroles congelados (los que quepan en el diámetro del aro)
  • Capa de capuchino:
  • - 750 c.c. de leche
  • - 4 ó 5 sobres de café soluble (yo he utilizado Nescafé Espresso 100% Arábica)
  • - 6 cucharadas de whisky
  • - 1 sobre de flan royal de cuatro raciones
  • - 1 sobre de cuajada royal
  • Decoración:
  • - Barquillos
  • - Cacao en polvo valor
3.2/5 (12 Votos)

De MarisadeOrta, A mi manera

- Precalentar el horno a 200° - Pesar la harina y reservar

  • - 160 gr. de harina
  • - 250 gr. de agua
  • - 100 gr. de mantequilla
  • - Una pizca de sal
  • - Una cucharada de azúcar
  • - 4 huevos medianos
  • Relleno:
  • Crema pastelera
  • - 500 c.c. de leche entera
  • - 110 gr. de azúcar
  • - 40 gr. de maicena
  • - 4 yemas de huevo
  • - 1 sobrecito de azúcar vainillado
  • - Cacao puro
2/5 (60 Votos)

Recetas relacionadas con profiteroles

Más recetas de Profiteroles

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Profiteroles Profiteroles de crema y caramelo