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Receta de quesada pasiega - 15 recetas

La quesada pasiega es un postre español típico de Cantabria con mucha historia. La receta tradicional de quesada pasiega se preparara con cuajada, aunque también existen versiones caseras como la tarta de philadelphia fácil. La original también se conoce como cheesecake español, y compite con otros postres como la auténtica crema catalana. ¡Sabe riquísima con un chupito de orujo! 

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Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Mejores recetas de Quesada pasiega

De Harimsa, Harimsa

Quesada con Bizcochona HARIMSA

  • 4 huevos
  • 240 g de azúcar
  • 150 g de harina con levadura Bizcochona
  • 200 g de leche
  • 3 quesitos
  • 1 yogurt
4.4/5 (130 Votos)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 3 Huevos "M"
  • - 230gr de Harina de Repostería Sin Gluten (Marca Adpan
  • en este caso)
  • - 750ml de Leche S.Lactosa (o de Arroz)
  • - 150gr de Margarina Vegetal
  • - 35gr de Edulcorante en Polvo (o 350gr de Azúcar)
  • - 2 cdita de Cuajo
  • - Ralladura de 1 Limón (o 1cc de Aroma de Limón)
  • - 1 pellizco de Sal
  • - Canela en Polvo
3.6/5 (112 Votos)

De ana_14-12-1985

Batir todos los ingredientes, poner en el programa de postres dos veces y dejar enfriar en la nevera y adornar con

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 3 quesitos
  • 100 ml de nata liquida
  • 2 vasos de leche
  • 1 vaso y medio de azucar
  • 1 vaso de harina
  • Fresas
  • Mermelada de fresa
3.6/5 (100 Votos)

De ivargon, Gastronomia insolita

- Precalentamos el horno a 180ºC

  • - 150 gr. harina.
  • - 250 gr. azúcar.
  • - 100 gr. mantequilla.
  • - 1 yogurt natural o de limón.
  • - 2 huevos.
  • - 500 ml. leche.
  • - Ralladura de un limón.
  • - 2 golpes de canela en polvo
  • .
4.2/5 (23 Votos)

De Merche, Con Sabor a Canela

Otra tarta también tipica de Galicia, es la de requesón

  • Ingredientes:
  • - 2 Yogures naturales.
  • - 5 huevos.
  • - 600 grs de requesón (en mi caso Requeixón da Capela
  • y si no puede ser este
  • que sea uno de buena calidad).
  • - 1 sobre de levadura.
  • - 200 grs de azúcar.
  • - 4 medidas yogur de harina.
  • - 3 medidas yogur de leche.
  • - Ralladura de 1/2 limòn.
  • - Miel de Flores Gallega (en su defecto la que vosotras os guste o tengaís).
2.9/5 (119 Votos)

De doloresgayoalvarez

Rayar dos manzanas y rociar con limón

  • Ingredientes:
  • 3 yogures griegos- 3 manzanas- 3 huevos- 1 medida de yogur de azúcar- 3 c/s de maizena- gotas de limón- 2 c/s de mermelada- 2 c/s de agua- canela molida.
2.8/5 (126 Votos)

De krys

Lo primero fundimos la mantequilla, para luego batirla con los huevos batidos y el azúcar en un bol

  • 1 kg. de queso fresco de vaca (tipo burgos)o de leche cuajada
  • 4 huevos
  • 100 gr. de mantequilla fundida
  • 250 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina de repostería
  • 1/2 cáscara de limón rallada
  • Canela en polvo al gusto
3.9/5 (32 Votos)

De [email protected]

Deshacer la cuajada en el vaso de leche, poner en una cazuela junto con la nata el queso philadelphia y el vaso de ...

  • -1 tarrina de queso philadelphia
  • -1 sobre de cuajada
  • -500 ml de nata líquida
  • -1 vaso de leche
  • -1 vaso de azúcar
  • -1 paquete de galletas
  • -50 gramos de mantequilla
3.8/5 (29 Votos)

De chaespa

Poner todos los ingredientes, menos la harina, en un bol y pasarlos por la batidora hasta que no queden grumos

  • 1 tarrina de 300g de queso de untar o queso crema
  • 1 Yogurt de limón o natural
  • 250g de nata líquida
  • 2 medidas del vaso de yogurt llenos de harina
  • 2 medidas del vaso de yogurt llenos de azúcar
  • 1 medida del vaso de yogurt lleno de leche entera
  • 3 ó 4 huevos según el tamaño (grandes 3)
  • ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • mantequilla/margarina para untar el molde
  • harina para el molde
  • Horno
  • batidora y molde para horno
3.6/5 (19 Votos)

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com

Es la tarta favorita de mi hija

  • -250 gr de harina
  • -125 gr de mantequilla
  • -1 yogur natural
  • -250 gr de azúcar
  • -2 huevos
  • -1/2 litro de leche
  • -canela en plovo
2.6/5 (91 Votos)

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Quesada pasiega Quesada con Bizcochona HARIMSA