Recetas de rebozuelos - 3 recetas
Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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- 200 g de judías verdes
- 150 g de espárragos verdes
- 100 g de rebozuelos
- 2 grandes rebanadas de foie gras
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,80€ aprox
- Ingredientes para dos personas:
- - 250 gr. de rebozuelos ya limpios
- - 300 gr. de calabaza
- - Caldo de verduras
- - Sal
- - Pimienta negra recién molida
- - 1 loncha guesa de bacon
- - 1 nuez de mantequilla
- - 2 ramitas de romero (una para decorar)
- - Cayena molida
- - Aceite de romero
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- 1 cebolla
- un buen puñado de setas (yo he usado shiitake, la receta original usaba rebozuelos)
- langostinos (yo he usado gambas peladas congeladas)
- 1 tomate grande
- rape o merluza (yo he usado una pijota)
- medio limón
- 1 puerro cortado en tiras
- 1 vaso grande de vino blanco
- sal y pimienta
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