Risotto de pavo y curry
De sophie21
Ingredientes
- 700 g de pavo
- 1 cebolla
- 3 tomates (reemplazar por tomates en conserva, cuando no es la temporada)
- 250 g de arroz
- 1 L de caldo
- 50 g de anacardo
- 2 cucharadas de curry
- 1 pizca de pimiento fuerte
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Freír la cebolla picada en cuadritos, el pavo en cubos, ajo, perejil y cebollino en aceite de oliva durante 5 minutos.
Paso 2
Añadir el arroz y curry. Luego los tomates cocidos y picados
A continuación, añadir la cuchara por cuchara del caldo.
Paso 3
En el último cucharón, agregar las nueces de anacardo y cilantro.
Sirva inmediatamente con el pimiento fuerte.
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Un plato muy muy completo! Gracias por la receta! ¿Qué cantidad de cilantro se echa? Gracias!
Comentario de Redactor Rebañando