Flan de zanahorias al curry
De KiKi
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Ingredientes
- 300g de zanahorias
- 50 ml de leche.
- 1huevo entero + 1 yema.
- 15cl de nata liquida.
- 1 c/c de maïzena.
- 2 c/c de curry.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Puré de zanahoria Preparación:
Cocina las zanahorias, peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo con sal. Escurrelas y mezclalas con la leche, la maicena y el curry.
Paso 2
para secar el puré: pon el puré en una sartén antiadherente a fuego medio y revuelve continuamente durante unos 10 minutos, sazonar.
Paso 3
mezcla la nata con los huevos, salpimienta al gusto y añade al puré.
Paso 4
Vierte la mezcla en moldes individuales untados con mantequilla.
Colocar los moldes en un plato con agua hirviendo.
Paso 5
Cocer a baño Maria unos 50 minutos a 160 °.
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