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Parmentier de verduras

De Sophie , blog Le cahier gourmand de Sophie

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Ingredientes

  • 1/2 calabaza
  •   4 zanahorias
  •   4 papas
  •   350 g de carne picada
  •   10 cl de vino blanco
  •   1 cebolla
  •   tomillo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinar en agua hirviendo con una pastilla de caldo.

Paso 2

Escurrir y mezclar con un poco de leche para hacer un puré.
Añadir la sal, la pimienta y el tomillo.

Paso 3

Freír la cebolla, agregar la carne y dorar 5 minutos.

Paso 4

Verter el vino blanco y dejar cocer a fuego lento.
En un plato, vierta la mitad de las verduras y la carne.

Paso 5

Cubrir con las verduras restantes, espolvorear con el queso rallado.
Hornear 30 minutos a 200 ° C.

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