Bizcocho cuatro cuartos con manzanas

De Mathilde domergue fedorko , blog Mathilde en Cuisine

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

Para un molde de 25 cm de diametro:
2 manzanas grandes Granny Smith
1 pizca de sal
4 huevos
su peso sin cáscara de: Mantequilla derretida , azúcar, harina

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 200 ° C.
Pela las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Colocalas en el fondo del molde.

Paso 2

Pesar los huevos sin cáscara.
Luego entonces debes tener el mismo peso de azúcar, de mantequilla derretida y mismo peso de harina.

Paso 3

En un bol, batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta lograr una mezcla blanca y espumosa.
A continuación, añadir poco a poco la mantequilla derretida y la harina.
Vierte la mezcla sobre las manzanas.

Paso 4

Hornear 15 minutos a 200 º C y luego bajar el horno a 180 º C y hornear durante 25 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir.