Botones de chocolate y naranja

De patricietas

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

125 gr. mantequilla a punto pomada
100 gr. azúcar
1 cdta. esencia de vainilla
185 gr. harina
25 gr. cacao en polvo sin azúcar
2 cdas. leche entera
Mermelada de naranja amarga

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir con unas varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir la vainilla y la leche y volver a batir todo. Tamizar sobre la mezcla anterior la harina y el cacao en polvo y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Refrigerar la masa durante 2-3 horas hasta que se endurezca.
Colocar sobre la bandeja del horno una lámina de papel sulfurizado y precalentar el horno a 200º.
Formar bolitas de masa con las manos y colocarlas sobre la bandeja del horno. Hacer un agujero en cada bolita con un dedo y rellenarlo con mermelada de naranja amarga.