Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pulpo a la gallega fácil

De

Una de las recetas más populares del pulpo.

Puntúa esta receta 3.8/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • 1 pulpo de buen tamaño
  • patatas
  • aceite
  • sal
  • pimentón picante
  • aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Si el pulpo es fresco, mantenedlo en el congelador unos días.
Poner una olla a hervir con abundante agua salada.
Cuando rompa a hervir introducir el pulpo ("asustadlo"), y sacar.
Repetir la operación tres veces y ya dejadlo dentro hasta que esté cocido.
Cortarlos en rodajas oblicuas.

Paso 2

Cocer patatas en rodajas en agua o al micro.

Paso 3

Disponed las patatas en una fuente y encima colocar las rodajas de pulpo.
espolvorear con abundante pimentón picante y regar con aceite de oliva.
Calentar un momento en el microondas.

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Pulpo a feira Pulpo a la gallega