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Chocolate chip cookies

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Chocolate chip cookies. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 110 g harina de repostería
  • 175 g harina de fuerza
  • 125 g mantequilla
  • 100 g azúcar blanco
  • 130 g azúcar moreno
  • 250 g gotas de chocolate o chocolate troceado
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita azucar avainillado

Especificaciones

Personas 40
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, tamizar las harinas, el bicarbonato, la levadura, la vainilla y la sal

Paso 2

En otro recipiente, mezclar los azúcares con la mantequilla pomada

Paso 3

Incorporar el huevo a la mezcla anterior y amasar

Paso 4

Incorporar los ingredientes secos del bol (harinas, etc.) y amasar

Paso 5

Añadir el chocolate, mezclando para que quede bien repartido

Paso 6

Reservar en la nevera durante 48-72h aproximadamente, tapado con papel film

Paso 7

Hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf, colocar encima de papel de hornear y espolvorear un poco de sal por encima

Paso 8

Hornear a 180° durante unos 15 minutos y dejar enfriar en una rejilla

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