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Mara.Másdulcequesalado

Helado de Ferrero Rocher

De Mara.Másdulcequesalado

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Ingredientes

  • 500 ml de nata para montar
  • 350 ml de leche entera
  • 60 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 30 bombones Ferrero Rocher

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Triturar los bombones con la ayuda de un robot de cocina,

yo use la thermomix, no los triture demasiado para encontrar tropezones.

Calentar en un cazo la nata junto con la leche.

Batir los huevos y añadir el azúcar.

Cuando la nata y la leche comience a hervir, añadir poco a poco y sin dejar de batir, los huevos con el azúcar.

Dejar al fuego sin dejar de mover hasta que la mezcla espese un poco.

Retirar del fuego y añadir los ferrero.

Con heladera ( del Lidl):

Dejar que enfríe e introducir en la nevera durante 4 horas o más.

Pasado este tiempo lo traspasamos a la cubeta de la heladera que habrá estado en el congelador durante al menos 24 horas.

En 40 minutos deberemos obtener una masa cremosa.

Yo la dejé 10 minutos más pero para mi gusto no tenía consistencia de helado, por lo que volqué la mezcla en unos recipientes herméticos y al congelador donde terminaron de hacerse.

El helado es un helado cremoso sin cristalitos, muy rico, os lo aseguro y es una gozada encontrarse los trocitos de avellana.

Sin heladera:

Introducir la mezcla en el congelador, en un bol tapado.

Durante las dos primeras horas deberemos batir la mezcla cada media hora, puede ser a mano o con la batidora.

Pasado este tiempo lo pasamos al recipiente en el que lo queramos conservar, bien tapado para que no tome olor de otros alimentos.

Dejamos congelar del todo.

Se puede elaborar con o cin heladera

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