Roscos de Vino

De Patricia -LasCosasdemiCocina-

Buenísima y tradicional receta navideña.

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El equipo de Rebañando

Roscos de Vino. Descubre nuestra receta.

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Roscos de anis al horno

Ingredientes

250 gramos de harina
100 ml de aceite de oliva suave
75 gramos de azúcar
25 ml de vino dulce
1 cucharada de sésamo
75 ml de anís
1 cucharadita de canela
ralladura de 1/2 limón
Azúcar glass para rebozar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos el aceite en una olla y dejamos que se caliente bien hasta que veamos que empieza a salir humo. En este momento, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar por completo.

Paso 2

En el bol del batidor eléctrico, ponemos la harina y añadimos el aceite ya frío con el resto de ingredientes (vino dulce, azúcar, sésamo, el anís, la canela, la ralladura del limón, y el aceite de oliva) . Mezclamos todo bien y cuando tengamos una masa homogénea, seguimos trabajando en la encimera que tendremos espolvoreada con harina y amasamos un poco más.

Paso 3

Extendemos la masa ayudándonos de un rodillo de cocina y vamos haciendo nuestros roscos. El aro exterior con un vaso y el interior con un tapón de botella de agua. Vamos poniéndolos en una bandeja de horno (con papel sulfurizado) y los horneamos a 180º durante 20 minutos.