Ensalada de canónigos, queso feta, mandarinas y pipas de calabaza tostadas

De taim tama

Que no os asuste el nombre tan largo, esta es una ensalada facil y deliciosa que se coronara como una de las favoritas en cuanto la probeis, asegurado

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Ensalada de canónigos, queso feta, mandarinas y pipas de calabaza tostadas

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Ingredientes

1 bolsa de canonigos
3-4 mandarinas peladas y cortadas en trozos
100gr queso feta cortado en cubos( en la receta original eran 30gr pero me parecia poco)
Pipas de calabaza peladas
Aliño al gusto
Aceite
Sal
Pimienta
Un poco de perejil picado
25ml vinagre de modena
15ml zumo de naranja (yo añadi tambien un poco de ralladura)

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos una base de canonigos y esparcimos el resto de ingredientes de por encima.

Paso 2

Mezclamos los ing del aliño.

Paso 3

Servimos junto con el aliño o ya aliñada.

Aunque los canonigos no te gusten con este aliño esta solucionado porque es mas dulce que amarga.
El queos feta es un queso un tanto salado, si no lo encontrais podeis usar rulo de cabra, quesos parecidos con sabores pronunciados