Ingredientes
- -1 masa de hojaldre cuadrada mejor
- -1 morcilla de León
- -2 manzanas reinetas del Bierzo en León
- -1 cucharada de mantequilla
- -2 cucharadas de nata
- -1 huevo
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Estiramos la masa con un rodillo y la ponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y la pinchamos con un tenedor para que la masa no suba al hornear.
Paso 2
Pelar las manzanas y trocearlas en láminas.
Quitar la piel de la morcilla.
Deshacer la mantequilla en un sartén y añade las manzanas. Cuando estas estén blandas añadir la morcilla, mezclar y sofreir 5 minutos.
Paso 3
Ahora pon la nata , remueve y saltea un minuto más.
Precalentar el horno a 180ºC
Volcar la mezcla sobre el hojaldre. Dóblalo al medio y cierra los bordes.
Decoramos y pintamos con el huevo batido.
Paso 4
Hornear a 180º durante 20 minutos.
Sacar y dejar que temple.
Si no tienes nata no pasa nada por no añadirla.
La morcilla de León porque no tiene arroz y queda mucho más rica.
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Técnicas de cocina
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