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Dorada al horno con patatas

De Recet@s

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El equipo de Rebañando

Gracias a esta receta podremos preparar un delicioso plato de dorada al horno con patatas de una manera sencilla y que gustará a todos estas Navidades. La dorada es un pescado semigraso y se puede cocinar de muchas maneras y con guarniciones diferentes.

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Ingredientes

  • Dorada
  • Patatas
  • Aceite
  • Pimientos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Limón
  • Vino blanco
  • Sal
  • Perejil
  • Guindilla

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sartén freímos las patatas cortadas en discos un poco gruesos, con pimiento, cebolla y ajo. Sacamos todo antes de que las patatas estén hechas y lo escurrimos.

Paso 2

Colocamos las patatas, el pimiento, la cebolla en la bandeja del horno y encima colocamos la dorada. Se hacen unos cortes en la piel y se colocan en ellos unas rajitas de limón. Echamos sal y un poco de vino blanco e introducimos en el horno durante 15 minutos.

Paso 3

Al sacar del horno si se quiere, se pueden freír ajos en láminas finas en un poco de aceite. Poner un poco de perejil y de guindilla y añadir por encima del pescado.

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