Patatas rellenas de carne picada
De ivargon
Ingredientes
- 12 patatas pequeñas, 1/2 kg de carne picada y aderezada, harina, pimentón, ajos, sal, aceite y agua.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y hacerles un agujero que atraviese toda la patata (hay accesorios para ello) o bien con el cuchillo, hacerles una especie de volcán invertido, donde pondremos el relleno.
Paso 2
Rellenamos ese agujero con la carne picada y rebozamos en harina, para después freír un poco y sellar así la carne, retiramos y ponemos en una cazuela.
Paso 3
En una sarten aparte, ponemos un poco de aceite, donde freiremos unos ajos laminados, cuando estén dorados, le añadimos una cucharadita de pimentón y retiramos del fuego para que no se nos queme.
Paso 4
Añadimos un poco de agua, con mucho cuidado, pues salta con el aceite, ponemos sal y dejamos que hierva unos minutos, para después añadirlo a la cazuela donde tenemos las patatas, donde las cubriremos y dejaremos cocer unos 20 minutos.
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