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quiché de beicón y queso

De r@quel

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Ingredientes

  • - Masa quebrada o de hojaldre
  • - 200 gramos de beicón
  • - 1 taza de cebolla picadita
  • - 1 taza de queso rallado
  • - champiñones fileteados o jamón york
  • - 4 huevos grandes
  • - 200 ml de nata
  • - 200 ml de leche

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para la masa quebrada necesitamos; 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, sal, una pizca de levadura en polvol

Paso 2

Hacemos la masa y guardamos media hora en la nevera.

Paso 3

Pochamos la cebolla echamos el beicón y los champiñones ponemos el fuego un poco fuerte para que los champiñones no hagan caldo.

Paso 4

Mientras el relleno se enfria sacamos la masa estiramos y forramos un molde, se pincha bien y metemos en el horno unos 12 minutos.

Paso 5

Cuando el relleno esté frio añadimos los huevos batidos la nata y la leche.

Paso 6

Sacamos el molde del horno le ponemos el relleno y por encima el queso rallado.

Paso 7

Vovemos a meter al horno unos 20 minutos hasta que cuaje.

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