Pizza de cebolleta y gambas

De Escuciplando

"Esta pizza la probé en casa de mi amiga Montse con motivo del cumpleaños de su hija. La había comido en un restaurante y le había sorprendido tanto que la repitió en casa. A mí me pasó exactamente lo mismo. La cebolla no debe ser muy fuerte para esta pizza ya que es el ingrediente principal, a mí me gustó más cuando utilicé cebolleta. En todo caso, sea cebolla o cebolleta el resultado es de verdad delicioso. Merece la pena al menos, probarla."

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Pizza casera de salami y queso

Bollos con masa de pizza

Ingredientes

- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Mozzarella en lonchas
- Bacon sin grasa
- 1 cebolleta
- 250 gr. de gambas
- Queso rallado para fundir

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos en una sartén sin aceite, el bacon cortado en trocitos y salteamos un poco. Reservamos. Salteamos las gambas unos segundos, reservamos. En la misma sartén, echamos un poco de aceite y añadimos la cebolleta salpimentada a pochar lentamente hasta que esté transparente. Reservamos.
Extendemos la masa que ya tendremos preparada y la untamos con una cucharada de salsa de tomate. Cubrimos con lonchas de mozzarella, echamos el bacon y cubrimos bien con la cebolleta pochada. Añadimos las gambas y por encima un poco (no tanto como otras veces) de queso rallado.
Al horno a 220º hasta que esté hecha, en el mío unos 20 minutos más o menos. Espolvoreamos con orégano y lista!.

"CAPRICHO DE DIOSES... a veces, mezclo en el tomate un poco de preparado para pizza que se vende en los supermercados, le da un sabor italiano aunténtico."