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Tamaramc3

Sepia a la plancha

De Tamaramc3

Esta receta es ideal para tomar unas tapas con los amigos o acompañar a un plato principal.

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Ingredientes

  • 1 Kg de sepia
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiamos la sepia bien, retiramos todas las partes babosas y la cortamos en trozos cómodos de comer.

Paso 2

Ponemos la plancha en marcha con un poco de aceite, cuando este muy caliente añadimos los trozos de sepia, durante el tiempo necesario mas bien poco si la plancha esta caliente.

Paso 3

A media cocción añadimos el ajo para que no se nos queme.
Para finalizar, justo antes de retirar del fuego sazonamos y añadimos el perejil fresco picado. Y listo para comer.

La sal la añadimos al final por el simple hecho de que si la añadimos al principio ara que la sepia suelte agua y en lugar de hacerse a la plancha se cocerá.

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