Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bizcocho de limón rápido

De

Puntúa esta receta 4.6/5 (16 Votos)

Ingredientes

  • - 200 gr. de mantequilla
  • - 250 gr. de harina
  • - 200 g.r de azúcar
  • - 5 huevos
  • - 1 sobre de levadura Royal
  • - 1 pellizco de sal
  • - Ralladura de 5 limones
  • - El zumo de esos 5 limones
  • - 150 gr. de azúcar glas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Enmantequillar y enharinar un molde de unos 28 cm. aproximadamente y mientras se prepara la mezcla del bizcocho, dejar el molde en el congelador.
- Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar y batirlo a velocidad 4, hasta que quede como una crema, aproximadamente 1 minuto.
- Añadir los huevos y mezclar durante 10 segundos a vel.4
- Añadir la harina, la levadura, la sal, y la ralladura y remover durante 30 segundos en vel.5.
- Sacar del congelador el molde y verter la mezcla, horneando (sin haber precalentado el horno) durante una hora, calor arriba y abajo sin aire, a 170º-180º.
- Mientras, exprimir los cinco limones, colarlos y verterlo en el vaso con
el azúcar glas, removiendo a velocidad 3 hasta que esté todo disuelto.
- Una vez el bizcocho fuera del horno, lo agujereamos con una aguja (yo he usado una de pinchitos morunos) y cuando esté todo agujereado (como un queso), ir echando el líquido por encima del bizcocho que todavía estará en su molde. Dejar enfríar y desmoldarlo dándole la vuelta.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bizcocho suave de pera y chocolate, ¡tienes que probarlo!

No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!

Comenta esta receta

Bizcocho de queso cremoso y limón Bizcocho de limón sin gluten