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Lomos de salmón al horno con patatas

De Ana María Solana

Lomos de salmón al horno con patatas y puerros.

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El equipo de Rebañando

Para preparar esta deliciosa receta de lomos de salmón al horno prepararemos una base de rodajas de patatas. Encima colocamos los filetes de salmón con la verdura, un chorrito de vino blanco y ¡al horno! Fácil y deliciosa.

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Ingredientes

  • 2 lomos de salmón fresco
  • 2 patatas en rodajas
  • 1 puerro
  • Cebolla
  • Sal al gusto
  • Vino blanco

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lomos de salmón al horno con patatas - Paso 1

En una sartén con aceite se pasan las patatas cortadas en rodajas. Se colocan las patatas en la base de una fuente de horno, se colocan los lomos del salmón con la piel hacia abajo.

Paso 2

Se pica en puerro y la cebolla, se doran un poco en la sartén y se colocan encima de los lomos. Se añade el vino blanco y la sal.

Paso 3

Se mete al horno durante 20 minutos a 180°C.

Se deja reposar y se sirve.
Acompañar con vino blanco de Rueda.

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