Salmorejo con jamón frito
De Livia
Deliciosa receta de salmorejo, con el añadido del jamón frito para darle un toque diferente. Fácil, rápido y siempre riquísimo.
Ingredientes
- - 8 Tomates
- - 150 g de miga de pan
- - 1 diente de ajo
- - 150 ml de aceite de oliva
- - Jamón serrano
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelar los tomates, quitarles las pepitas y trocearlos. Triturar con la batidora. Colar.
Paso 2
Añadir la miga de pan y dejar reposar 15 minutos.
Paso 3
Trocear el diente de ajo y añadir.
Paso 4
Añadir el aceite de oliva (aprox. 150 ml) y la sal.
Paso 5
Batir hasta formar una crema fina. Dejar enfriar en la nevera.
Paso 6
Servir y poner por encima trocitos de jamón frito.
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