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MANTEL BLEU

Aceitunas fritas rellenas de bacón, queso y pimiento rojo

De MANTEL BLEU

Propongo un aperitivo que os va a sorprender. Partiendo de un clásico piscolabis como las aceitunas, les hacemos un guiño con el queso, el jamón (en nuestro caso bacón) y un toque de color con nuestro también tradicional pimiento rojo.
Preparamos el mantel, unas copas de buen vino y recibimos a nuestras bocas cercanas con una propuesta que lo incorpora todo. Merece la pena ver sus caras cuando les sorprendes desde el primer momento y comprueban que estas bolitas no son croquetas sino que recogen todos los ingredientes de una merienda de las de antes y las resume en un bocado sabroso.
Están muy ricas y estoy encantada.
Confieso que la idea me la sugirió una pareja maravillosa que lleva muchos años en este mundo del blog gastronómico, son americanos y al poco de asomar mi cocina a este universo entraron y me saludaron. Les admiro mucho e intento aprender. Va por ellos mi plato

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El equipo de Rebañando

Propongo un aperitivo que os va a sorprender. Partiendo de un clásico piscolabis como las aceitunas, les hacemos un guiño con el queso, el jamón (en nuestro caso...

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Ingredientes

  • Aceitunas sin hueso
  • Bacón
  • Queso
  • Pimientos rojos
  • Huevo cocido
  • Guindillas
  • Pimienta
  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Aceitunas fritas rellenas de bacón, queso y pimiento rojo - Paso 1

Cortamos todos los ingredientes muy menudos, incorporamos un huevo, un toque de pimienta y mezclamos.
Abrimos la aceituna por un lado y vamos rellenando con mucho mimo la mezcla.
Pasamos la aceituna por harina, luego al huevo batido, seguido al pan rallado y de cabeza a la sartén.
Sacamos a un colador para desengrasar y luego servimos.
Se necesita un poco de paciencia, pero cuando te llevas estas aceitunas con sorpresa a la boca, todo ha merecido la pena

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