Cocido Madrileño
De yesique
Ingredientes
- 4 chorizos (1 por comensal)
- 1 trozo de morcillo
- 1 trozo de panceta fresca
- 4 patatas medianas
- 1/2 kilo de garbanzos
- 1 trozo ó hueso de jamón.
- 1 zanahoria
- 1 ajo machacado en mortero.
- 1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior
Paso 2
Se mete todo en la oya rapida y se cubre de agua, lo teneis listo en unos 40 min o si lo preferis de la forma tradicional en una cacerola y se cubre de agua todos los ingredientes y se deja a fuego lento de 1 a dos horas. A mi me gusta mas de forma tradicional.
También te gustará
-
Lentejas paso a paso
4.4/5
(94 Votos)
-
Carne Asada Tradicional.
3.6/5
(156 Votos)
-
Cocido andaluz
3.7/5
(18 Votos)
-
Pruébala!receta top Bacalao con tomate tradicional
4.3/5
(277 Votos)
-
Cocido Segoviano
3.7/5
(695 Votos)
-
Noodles con gambas y setas
3.3/5
(18 Votos)
-
Manitas de cerdos guisadas
3.7/5
(17 Votos)
-
Garbanzos con berza
3.7/5
(3 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta