Torta de pan de aceite. Descubre nuestra receta.
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 280 cl. de agua
- 10 gr. de sal
- Medio paquete de levadura seca
- Aceite virgen extra
- Azúcar
- Anís verde en grano
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elagoradeangeles.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Yo amasé en thermomix poniendo primero el agua y la sal 30 segundos, 100° , velocidad 1, añadí la harina y la levadura y amasé 3 minutos en v. espiga.
Dejé en el vaso 30 minutos.
Sacar del vaso, estirar con el rodillo dándole una altura de un centímetro y una forma circular.
Hundir los dedos en la torta para hacer huecos.
Espolvorear azúcar, el aceite y el anís en grano.
Hornear 20 minutos a 200°.
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¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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