Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Salmón a la plancha con verduras

De

Puntúa esta receta 3.6/5 (7 Votos)

Ingredientes

  • 1 pieza de Lomo de Salmón FRESCO y GRANDE cortado en trozos ( tantos trozos como comensales)
  • Aceite
  • 1 berenjena grande cortada a rodajas
  • 3 calabacines cortados a rodajas

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Primero hacemos las verduras. Preparamos una sarten a fuego medio-alto con un chorrito de aceite. Cuando este bien caliente añadimos las verduras. Primero el Calabacín y después la Berenjena. En una plancha aparte , preparamos el salmón, Una vez la plancha este bien caliente añadimos un chorrito de aceite y repartimos bien

Paso 2

Ahora añadimos las piecas de Salmón y dejamos que se hagan bien, unos 10-15 minutos por cada cara. No des muchas vueltas al pescado o se romperá. Solo una vuelta para pasar a hacer de una cara a la otra del pescado. Listo!!! Podemos acompañarlo con alguna salsa como: salsa rosa, all-i-oli, mahonesa, agridulce.....

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Sepia a la plancha Mero