Magdalenas veganas con pepitas de chocolate

De Gastrocenicienta

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Magdalenas veganas con pepitas de chocolate

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Ingredientes

para 12 magdalenas peques:
150 gr. harina de trigo
50 gr. harina de maíz
2 cucharaditas de levadura química (Royal)
1/2 yogur de soja natural
3 cucharadas de azucar integral
2 cucharadas de margarina vegetal
1/4 vaso de agua (a poquitos según nos pida la masa)
pepitas de chocolate vegano

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from gastrocenicienta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Tamizamos las harinas y la levadura e incorporamos después el azucar, el yogur y la margarina algo desecha para manipularla mejor (mi batidora está rota, así que lo hice con las manitas...más divertido...)...si la consistencia nos queda muy espesa vamos añadiendo agua a poquitos hasta hacer una masa semi-líquida... (ojú...que complicado de explicar...) en lugar de agua, podéis poner más yogur, yo usé agua porque sólo tenía medio yogur...pero vamos..esto a ojímetro como siempre...

Paso 2

Rellenamos los moldes con la masa ( a mi me sobró un poco, que usé para incorporar en un bizcocho de cacao que hice al mismo tiempo) os pondré la receta en breve...y ponemos las pepitas de chocolate por encima...yo como soy muy chocolatera...pues ya veís...a puñaos!!

Paso 3

Precalentamos el horno a 220°, metemos los moldes, bajamos la temperatura a 180° y dejamos unos 30 minutos...no abrir el horno para dejar que la masa suba...sacamos, desmoldamos y listas para comer!!...qué ricas.....y qué vicio...