La tarta de mi cumpleaños
El día 27 de Septiembre fue mi cumpleaños y como a todo el mundo le hago su tartita porque no hacerme yo mi propia tarta, pues nada me puse manos a la obra después de mirar recetas y recetas y aquí tenéis el resultado.
3 fotos
Ingredientes
- _ 3 huevos
- _ 2 medidas de azúcar
- _ 1 medida de leche
- _ 1 cucharada de mantequilla o margarina
- _ 8 cucharadas de cacao
- _ 2 medidas de aceite( si es de oliva que sea suave para que no se note el sabor)
- _ 1 sobre de levadura
- _ 600 de nata
- _ 1 terrina de philadelhia milka
- _ Lo que os guste para decorar yo tenia las galletas y eso he puesto
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar batiremos los huevos con el azúcar hasta hacer una mezcla blanquecina con burbujas. Añadimos la mantequilla y batimos. Agregamos la leche( aquí veréis la medida que he utilizado) y batimos. Incorporamos las 8 cucharadas de cacao y batimos. A continuación agregamos el aceite( yo le he puesto aceite de girasol me gusta mas que el de oliva para los bizcochos) y batimos. Seguidamente le agregamos la harina y la levadura y batiremos con movimientos envolventes. Precalentamos el horno a 200°C , mientras procederemos a volcar la mezcla en los dos moldes de silicona. Metemos al horno bajando la temperatura a 180°C por tiempo de unos 40 minutos siempre comprobando con una aguja ( yo utilizo una de las de hacer punto) y si está sale limpia estará listo. Así haremos los dos bizcochos .
Paso 2
Montamos 200 ml de nata ( consejo: el recipiente y las varillas si las metéis en el congelador 15 minutos antes de montarla os montara mucho mejor). Una vez frío el bizcocho procederemos a untar la nata. Ahora pondremos el otro bizcocho encima de la nata. Seguidamente montamos los 400 ml de nata restantes.Ahora con una espátula o cuchara cubrimos los bordes de la tarta. Ahora rellenamos la manga pastelera e iremos adornándola.Como me falto un poco de nata porque mi manga pastelera es una birria pues en el centro le he puesto unos pegotitos de philadelfia milka y las galletas. Justo un rato antes de servirla he derretido la terrina de philadelhia milka y con una cuchara le he ido echando por encima de la tarta y así ha quedado mi tarta de cumpleaños.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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