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Hamburguesa de pollo y espinacas con thermomix

De Ana María García Patricio

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El equipo de Rebañando

Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta. La combinación de las espinacas con la carne de pollo o pavo picada le da este color tan particular y un sabor delicioso. Prueba esta receta para thermomix y prepara tu hamburguesa casera de pollo y espinacas.

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Hamburguesa de pollo y espinacas con thermomix 1 foto

Ingredientes

  • 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
  • 30 gr espinacas frescas
  • 1/2 diente de ajo
  • 25 gr cebolla
  • 10 gr aceite oliva
  • 15 gr pan rallado
  • sal y pimienta molida
  • 1/2 cta de comino molido (opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 6minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar las pechugas en trozos iguales y meterlos al congelador 30 min.

Paso 2

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas y picar, 6 seg. velocidad 5, bajamos lo que queda en las paredes añadir el aceite, la pimienta y el comino y sofreír 5 minutos, 100°, velocidad 1.

Paso 3

Agregamos el pan rallado y la sal, mezclamos 5 seg. velocidad 3. Retiramos y reservamos.

Paso 4

Sin lavar el vaso ponemos las pechugas semi-congeladas en el vaso y picamos 20 seg, velocidad progresiva 5-7. Bajamos lo que queda en las paredes y añadimos la mezcla de espinacas, mezclamos 5 seg, velocidad 3.

Paso 5

Hacemos 4 bolas y aplastamos dándole forma de hamburguesa, las dejamos no demasiado gruesas para que se hagan bien. Las ponemos en film transparente si la vamos a congelar y si las vamos a usar las dejamos un ratito en la nevera tapadas para que cojan el sabor.

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