Tarta de galletas Príncipe con Thermomix

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El equipo de Rebañando

Una estupenda tarta de chocolate y galletas príncipe preparada en thermomix con una cobertura de chocolate negro. ¡Pruébala y déjanos tu opinión en un comentario!

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Tarta de galletas Príncipe con Thermomix

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Ingredientes

*Masa:
1 paquete galletas principe
3 huevos
120 gramos azúcar
200 gramos leche
100 gramos aceite de girasol
1 sobre levadura
100 gramos pepitas de chocolate, (opcional)
*Cobertura:
150 gramos Chocolate Postre (tipo Nestle)
50 gramos mantequilla
50 gramos agua

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparacion del Bizcocho
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.

Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm. de diámetro y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado le damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire y repartimos las pepitas de chocolate sobre la masa.
Metemos al microondas y programamos 10 minutos, a 900W . Cuando termine este tiempo, dejamos el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.

Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos con la cobertura de chocolate.

Paso 2

Preparacion de la cobertura
Ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7. Con la espátula, bajamos los restos que queden en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos el agua y programamos 4 minutos, temperatura 37° y velocidad 2.
Incorporamos la mantequilla y programamos 4 minutos, temperatura 37° y velocidad 2. Comprobamos que quede una mezcla homogénea; si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Cubrimos el bizcocho con esta cobertura y dejamos reposar hasta que la cobertura se enfríe