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Albóndigas

De

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Ingredientes

  • carne picada ternera y cerdo
  • cebolla
  • tomate
  • ajos
  • pimienta
  • oregano
  • ajo perejil
  • pimienta
  • pan
  • leche
  • huevos
  • sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

en una fuente picar ajo y perejil
echar pan con leche y los huevos batidos
mezclar con la carne y echar pimienta y sal

Paso 2

hacer bolas y pasar por huevo y harina y freir
freir cebolla tomate y ajos y echar pimienta y especias
echar un vaso de vino y agua
pasar la salsa cuando este todo hecho y ehcar las bolas de carne
cocer 6 minutos afuego medio

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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