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Revuelto de caviar y rosti de patatas

De BUCEADORA

PLATO RAPIDO, MUY LUCIDO A LA HORA DE LLEVARLO A LA MESA

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Ingredientes

  • REVUELTO DE CAVIER Y ROSTI DE PATATAS
  • INGREDIENTES
  • - 3 HUEVOS - 3 PATATAS MEDIANAS
  • - 100 GR DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR (MÚJOL) - 1 CHORRITO DE NATA
  • - SAL - ACEITE DE OLIVA
  • - 1 HUEVO - MANTEQUILLA
  • ELABORACIÓN
  • Pelamos las patatas y las rallamos
  • tenemos que escurrirlas bien para que suelten todo el almidón
  • en una fuente batimos un huevo y echamos dentro la ralladura de las patatas
  • con una cuchara cogeremos un montón y los iremos friendo en la sartén con abundante aceite.
  • Por otro lado
  • en una sartén con la mantequilla
  • echamos los huevos
  • haciendo primero la clara que iremos rompiendo con una cuchara de madera para después romper la yema. Añadimos la nata. Fuera del fuego
  • añadimos las huevas y mezclamos.
  • Servimos el revuelto de caviar sobre los rostis de patatas.
  • Os aconsejo Rioja reserva “CUNE”
  • ¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Revuelto de caviar y rosti de patatas - Paso 1

Se prepara con el sucedaneo, se puede sustituir la nata por crema de leche.

el sucedaneo negro es mas resulton y destaca mas que el rojo, hay que degustarlo caliente.

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