Crema griega de garbanzos

De Ana García

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Hummus

Ingredientes

INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 tarro de 250 grs de garbanzos cocidos
1 cebolla
20 grs de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de oregano
un poquito de perejil
sal y pimienta
el zumo de medio limón
un hilito de aceite para adornar el plato
picatostes de pan

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Se pone el aceite en el vaso y se programa 2 minutos, 100°, velocidad 1.

Se añade la cebolla y se trocea unos segundos en velocidad 3 y medio, se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Paso 2

Se añade los garbanzos, el perejil, sal y pimienta, se pone un poco de agua y se vuelve a programar, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Paso 3

Por último se tritura finamente en velocidad progresiva 5-7-9, se comprueba si tiene el punto de espesor deseado, se corrige de sal y se le añade el zumo de limón.

Se sirve caliente, se acompaña de un hilito de aceite de oliva virgen extra y unos ricos picatostes de pan tostado.