Fetuccini de carabassó o alberginia
De amarrar
Ingredientes
- Per a 2 persones:
- - 2 carabassons, alberginies o carlota
- - Tomaca
- - Ceba
- - Alls
- - 400 gr carn picada
- Altres opcions són:
- - Salmó
- - Nata de cuinar
- - Oli en julivert i alls
- - Marisc
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un pelador de pataques pelem els carabassons o les alberginies. (Existeixen uns talladors especials que ja ho deixen en tires fines, sinó solament ho tallem amb el de pataques i nosaltres els podem tallar per la meitat o no fer-ho).
Paso 2
Ho bullim en una vaporera durant 2 - 3 minuts, depenent del durs o blans que els vulguem.
Paso 3
En una paella preparem la salsa tot sofregint els alls, la ceba i la carn.
A banda fregim la tomaca i desprès ho incorporem.
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