Bacalao doradito

Paso 1

- Pelar y cortar las patatas en tiras finitas (como si fueran patatas paja), salarlas y freirlas en abundante aceite. Sacarlas y reservar.

2
- Dejar un poquitín del aceite de freir las patatas en la sarten y echar el bacalao con el ajo molido, que se dore un poco, apenas un par de minutos.

3
- Volver a poner las patatas en la sarten junto al bacalao y echar por encima los huevos batidos con una pizca de sal y remover hasta que el huevo se integre y se cuaje (como si fueran huevos revueltos) y listo para comer.