Crujiente de Boquerón con Mayonesa de Remolacha
De Cudolet
Puntúa esta receta
4.4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- Cortezas de trigo
- Boquerones en vinagre
- 1 yema
- 200ml aceite
- Limón
- Sal
- 1/4 raíz remolacha roja
- Cebollino
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner en un recipiente de batidora una yema, aceite, el zumo de 1/4 de limón y lo trituramos.
Paso 2
Añadimos la remolacha.
Paso 3
Para la presentación ponemos la corteza, la mayonesa de remolacha y el boquerón.
Las mejores cortezas no son las compradas en bolsas, es recomendable freírlas tu misma.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Cuadraditos de carne al moscatel
4.2/5
(214 Votos)
-
Ensalada de habas blancas
4.4/5
(7 Votos)
-
Cazuela de boquerones al ajillo...
4.4/5
(14 Votos)
-
Aprobadapor el chef Rollitos de pizza
4.3/5
(68 Votos)
-
Salsa rosa
4.7/5
(3 Votos)
-
Aprobadapor el chef Crema de calabaza y calabacín con...
4.2/5
(46 Votos)
-
Aprobadapor el chef Pollo con botella
4/5
(225 Votos)
-
Crujiente de bacalao con almendras
4/5
(193 Votos)
Técnicas de cocina
Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
Comenta esta receta