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Poulaiade

De Adoro Receitas

Pollo con arroz al más puro estilo brasileño

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 ½ taza de arroz
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de perejil
  • Sal
  • ajo
  • laurel
  • pimienta y vinagre
  • Aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos una marinada a base de sal, pimienta, laurel, ajo y vinagre para aliñar el pollo.

Paso 2

Lavamos el arroz y lo dejamos secar un poco.

Paso 3

Freímos el pollo con un poco de aceite y lo doramos. Lo reservamos.

Paso 4

Doramos la cebolla bien picada y vertemos la marinada con un poco de agua para desglasar la salsa.

Paso 5

Añadimos el pollo y el agua suficiente para que se cueza durante unos 40 minutos añdiendo un poco de agua si hiciera falta.

Paso 6

Añadimos el arroz y dejamos que se haga hasta que esté tierno. Añadimos agua caliente si hace falta.

Paso 7

Al final de la cocción, echamos el perejil y espolvoreamos con pimienta.

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