Bundt Cake de terciopelo rojo

De Corazón de Caramelo

Desde que vi este Bundt cake por primera vez y desde que lei la receta, he tenido ganas de hacerlo. Me atraía su color y su propio nombre. Y es ese el motivo por el que he decidido utilizar mi molde corazón de Nordic Ware para hacerlo, justo para un día tan romántico como San Valentín. El nombre ya de por sí es de lo más sugerente y el color rojo del bizcocho, su textura, confirmo que aterciopelada y su sabor suave, delicado y único, hacen de este Bundt Cake algo realmente digno de probar.
Muchas veces leo que describir con exactitud a qué sabe un Red Velvet, resulta muy difícil ya que no hay nada con lo que se pueda comparar y por lo tanto, dicen, un Red Velvet sabe simplemente........ a Red Velvet . Esa afirmación me tentó todavía más a hacerlo y a probarlo. Y por fin llegó el día. Espero que os guste porque yo quedé muy contenta con el resultado y sin lugar a dudas, tanto su sabor, como su textura, me han fascinado. Podría decir que tiene una mezcla totalmente proporcionada, suave y delicada entre chocolate y vainilla y la textura.....eso me cuesta más describirlo, pero tal vez sí, podría utilizar su propio nombre para definirlo, tiene una textura absolutamente aterciopelada. No dejéis de hacerlo, es sencillísimo, creerme y si prestas atención a las cantidades y a los tiempos, el éxito estará asegurado.