Pollo al limón al estilo chino
De amunoz
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- 1 huevo
- Salsa de soja
- Sal
- Caldo de pollo
- 1 limón
- Azúcar
- Vinagre suave, de módena o manzana
- Pan rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclamos un huevo, 2 cucharadas de salsa de soja y media cucharadita de sal.
Añadimos las pechugas, las untamos bien y las dejamos marinando en al nevera cerradas.
En un cazo ponemos un vaso de caldo de pollo, el zumo de medio limón, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre suave, media cucharadita de soja.
Cuando empiece a hervir añadimos 2 cucharaditas de maizena disueltas en un poco de caldo de pollo.
Dejamos que espese 5/10 minutos. Corregimos de sabor, retiramos del fuego y reservamos con unas rodajas de limón dentro.
Rebozamos las pechugas y servimos con la salsa
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