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Atún con patata confitada y mermelada de pimientos

De

Atún macerado en soja y sellado, el centro poco hecho y jugoso, la patata confitada dos horas y las mermeladas de pimientos rojos y verdes.

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Ingredientes

  • 200 Gr. de atún por persona.
  • tres cucharadas de salsa de soja.
  • una patata hermosa por persona
  • y la mermelada

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Atún con patata confitada y mermelada de pimientos - Paso 1

primero lavamos las patatas bien cortamos todas de igual grosor y las ponemos en un cazo cubrimos de aceite de oliva frío y las ponemos al fuego mínimo dos horas. el atún en dados los maceramos con la soja unos minutos , los escurrimos y ponemos en la plancha con fuego medio y sellamos por todas las caras.

Paso 2

Atún con patata confitada y mermelada de pimientos - Paso 2

presentamos la mermelada en el fondo del plato y ponemos encima la patata y el atún cortado.

Paso 3

Atún con patata confitada y mermelada de pimientos - Paso 3

listo para servir y disfrutar

Paso 4

Atún con patata confitada y mermelada de pimientos - Paso 4

buen provecho

Antonio Núñez de Pazos del blog "Recetario familiar Núñez de Pazos"

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