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MERMELADA DE MANZANA con THERMOMIX

De 750inter

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El equipo de Rebañando

En esta receta para thermomix os aconsejamos añadirle un poco de canela y de nuez moscada...

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MERMELADA DE MANZANA con THERMOMIX Pruébala!receta top 1 foto

Ingredientes

  • 1kg de manzanas
  • 400gr de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón
  • 30gr de mantequilla
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelamos las manzanas y le quitamos la parte central con las pipas.

Paso 2

Cortamos las manzanas en cubitos pequeños y las colocamos en el recipiente del robot junto al azúcar, el zumo del limón, el agua y el resto de ingredientes indicados arriba.

Paso 3

Programamos a velocidad progresiva 5-7-10 y dejamos triturar durante 20 segundos.

Paso 4

A continuación, programaremos el robot a temperatura varoma y velocidad 3 durante unos 25 minutos. A los 10 minutos de cocción es recomendable retirar el cubilete de la tapa para que pierda un poco de líquido.

Paso 5

Si al terminar consideramos que no está suficientemente espesa, dejaremos 5 minutos más con la misma programación.

Paso 6

Una vez lista la repartiremos en tarros de vidrio y los sellamos al baño maría para que se conserven durante más tiempo.

Tanto la canela en polvo como la nuez moscada son opcionales pero le darán un toque estupendo al resultado final.

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La mermelada de manzana también es mi favorita y el toque de canela y nuez moscada me parece una idea extraordinaria! Gracias.

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