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Lazos vegetales a la carbonara

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Lazos vegetales a la carbonara 1 foto

Ingredientes

  • - 200 gr. de lazos de colores
  • - 150 gr. de beicon en tacos
  • - 2 huevos
  • - 80 gr. de queso rallado enmental
  • - 200 c.c. de nata para cocinar
  • - 1 pastilla de caldo de carne
  • - Sal
  • - Nuez moscada
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Poner a cocer la pasta en una olla con agua, la pastilla de caldo y sal a gusto.
- Escurrir la pasta y reservar.
- En la misma olla, poner un par de cucharadas de aceite y sofreir el beicon.
- A continuación y a fuego suave echar el queso y remover.
- Agregar la nata, dejar reducir un poquitín y añadir la nuez moscada y los huevos y remover hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Por último añadir la pasta, remover bien y servir.

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