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Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 250 g de ralladura de coco
- 200 g de azúcar
- 250 g de chocolate negro
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol, mezcla el azúcar y la ralladura de coco.
Paso 2
En otro bol, añade las claras de huevo y móntalas a punto de nieve.
Echa las claras en la mezcla de ralladura de coco y azúcar y mezcla bien con una espátula.
Paso 3
Mezcla bien hasta obtener una bola. La pasta no debe estar ni líquida ni demasiado seca.
Paso 4
Divide la masa en bolitas del mismo tamaño y colócalas una a una sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado. Deben estar bien separadas unas de otras ya que van a aumentar de tamaño durante el horneado.
Paso 5
Horneamos a 180°C durante unos 15 minutos.
Paso 6
Pasado el tiempo de horneado, sacamos las bolitas y las dejamos enfriar en una rejilla.
Paso 7
Derretimos el chocolate al baño maría y lo vertemos en un bol para poder bañar una a una las bolitas de coco. Sirviéndonos de una cuchara, bañamos una a una las bolitas de coco asegurándonos de que el chocolate se reparte completamente.
Paso 8
Sacamos las bolitas del "baño de chocolate" y las colocamos sobre una bandeja con papel sulfurizado para que se sequen.
Paso 9
Una vez secas, ya tenemos listas nuestras bolitas de coco cubiertas de chocolate, ¡un delicioso dulce para sorprender a todos durante las fiestas!
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