Tarator
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Ingredientes
- -3 pepinos
- -3 yogures griegos
- -3 granos de ajo
- -Romero o eneldo
- -Nueces
- -Sal
- -Pimienta negra
- -Aceite de oliva
- -Agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos los pepinos a tacos. Los ponemos en un bol.
Paso 2
Pelamos y cortamos los granos de ajo a tacos muy pequeños. Los añadimos al bol.
Paso 3
Añadimos los tres yogures griegos y ponemos sal y pimienta al punto. Mezclamos bien.
Paso 4
Troceamos la mitad de las nueces y las añadimos. Mezclamos.
Paso 5
Cuando esté todo bien integrado, añadimos un vaso de agua (o 2, al gusto). Mezclamos bien.
Paso 6
Lo dejamos reposar en la nevera un mínimo de 50 minutos.
Paso 7
A la hora de servir, añadimos más nueces troceadas y un poco de aceite de oliva. ¡Buen provecho!
Recordemos que es una sopa, pero si no se le añade agua, puede ser una salsa.
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