Cuadraditos de limón y nueces
De 750inter
Un postre frío y ligero con un toque de acidez muy agradable.
Cuadraditos de limón y nueces. Descubre nuestra receta.
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- Base :
- 175g de galletas
- 120g de mantequilla
- 125g de nueces en trocitos
- Relleno:
- 3 huevos
- 225g de azúcar
- 3 limones
- 45g de harina
- Decoración:
- 50g de nueces en trozos
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Deshacer las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida y los trozos de nueces. Prensar la base del molde con esta mezcla y reservar en el frigorífico.
Paso 2
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando. Exprimir los limones y añadir el zumo. Mezclar hasta que quede una masa lisa y homogénea.
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 3
Verter la preparación en el molde y hornear durante 20 minutos.
Paso 4
Dejar enfriar en el frigorífico y cortar en cuadraditos antes de servir.
Servir bien frío.
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Técnicas de cocina
Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra.
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Comentario de Redactor Rebañando
se puede hacer con galletas mana?
Comentario de Redactor Rebañando
Al igual que para la base de los cheesecake podemos utilizar casi cualquier tipo de galleta. Para que no te quede demasiado pesado, te aconsejamos optar por unas galletas "digestiv" semidulces o similares. Saludos!
Comentario de Redactor Rebañando
que tipo de galletitas lleva este postre???
Comentario de Redactor Rebañando
De principiante nada. Tienes toda la razón, podemos cocerlo igualmente al baño maría. Muchas gracias por tu comentario Noelia.
Comentario de Redactor Rebañando
Buenas noches, tengo una pregunta de principiante con la que espero no molestaros :)
Cuando horneamos, ¿se hace tal cual o sería conveniente hornear al baño maría? Lo digo porque al tener base de galleta quedaría más seco si no se hiciese al baño maría, ¿o me equivoco? Gracias de antemano, la receta riquísima para los que nos gustan los toques ácidos :D
Comentario de Redactor Rebañando