Rollitos de salmón ahumado con queso de cabra
De 750inter
Unos rollitos deliciosos que se comen de un solo bocado
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 200g de queso fresco de cabra
- 10 cl de nata líquida
- 10 cl de aceite de oliva
- 1 chalota
- Pimentón
- Sal
- Alcaparras
- Eneldo
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para el relleno:
Colocar en un bol el queso de cabra, la nata líquida, el aceite, sal y pimienta. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.
Paso 2
Extender una lámina de film transparente y colocar encima una loncha de salmón. En el centro de la loncha depositamos el relleno formando una especia de cilindro que atraviese la loncha de salmón. Enrollar y repetir la acción con el resto de lonchas de salmón. Reservar en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 3
Cortar el rollo en rodajas de 2 cm sin retirar el film transparente. Atravesamos los rollitos con un palillo de dientes y retiramos el film.
Paso 4
Decorar cada rollito con una alcaparra y una ramita de eneldo.
El pimentón es opcional. De usarlo habría que añadirlo al bol donde se prepara el relleno.
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