Pan naan con roquefort

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El equipo de Rebañando

Pan naan con roquefort. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

150g de roquefort
300g de harina
15 cl de leche + un poco de agua
1 sobre de levadura
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
Un poco de sémola fina
30g de mantequilla

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la leche con la pizca de agua. Amasar con las manos o con un robot hasta que resulte una masa suave y elástica. Podemos corregir la consistencia añadiendo un poco más de agua.

Paso 2

Formar bolas, colocarlas sobre la encimera y añadir un poco de sémola a cada una. Aplastarlos dándole forma circular con un rodillo.

Paso 3

Disponer un trozo de roquefort en el centro de cada naan, plegarlos y amasarlos con el rodillo.

Paso 4

Dorar cada pan naan en una sartén anti-adherente 3 minutos por cada lado.

Paso 5

Pintarlos con mantequilla fundida.

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