Tarta de donuts
De MarisadeOrta
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Ingredientes
- Para la base:
- - 20 galletas tipo María
- - 1 donut
- - 50 gr. de mantequilla derretida
- Crema de donuts:
- - 4 donuts
- - 500 c.c. de nata
- - 100 c.c. de leche
- - 80 gr. de azúcar
- - 2 sobres de cuajada
- Cobertura:
- - 5 galletas tipo María
- - 1 donut
- - 20 gr. de almendra en cubitos caramelizada
- - 2 cucharadas de azúcar moreno
- - 2 cucharadas de mantequilla en pomada
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para la base:
- Triturar las galletas con el donut y cuando estén triturados agregar la mantequilla (Yo lo he hecho en la thermomis en vel. 5-7-10)
- Cubrir la base de un molde desmoldable de unos 18 cms de diámetro, aplsatándolo bien y guardar en el frigorífico.
Crema de donuts:
- Disolver los sobres de cuajada en la leche fría
- Triturar los donuts en la thermomix, añadir la nata, la leche y el azúcar y programar 5 minutos, 100° y vel.3, cuando finalice volver a programar otros cinco minutos, misma temperatura y velocidad y agregar la leche con la cuajada por el bocal.
- Verter con cuidado sobre la base que teníamos reservada en el frigorífico.
- Una vez vertida, dejar enfriar y guardar en el frigorífico durante al menos cuatro horas (mejor hacerla de un día para otro).
Cobertura:
- Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla granulosa y distribuir uniformemente sobre la tarta.
Nota: se puede tomar sola o acompañada del sirope que más os guste.
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